طبق اللحمة بالشوربة من الأكلات الشهية التي تمنح الدفء في الأيام الباردة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها مثالية للوجبات العائلية السريعة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل اللحمة بالشوربة بمكونات بسيطة وخطوات واضحة. طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةللعائلة

المكونات اللازمة

لتحضير طبق اللحمة بالشوربة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 حبة بصل مفرومة ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 حبة جزر مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الخضراء
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 لتر مرقة لحم أو ماء
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةللعائلة

2. إضافة الثوم والتوابل: أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي معجون الطماطم والكمون والكركم وقلبي المكونات جيداً.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةللعائلة

3. طهي اللحم: أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةللعائلة

4. إضافة الخضار والمرقة: أضيفي الجزر والبطاطس والبازلاء، ثم صبي مرقة اللحم أو الماء. غطي القدر واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم وتنضج الخضار.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةللعائلة

5. التتبيل والتقديم: تذوقي الشوربة وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. زيني الطبق بالبقدونس الطازج قبل التقديم.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةوسهلةللعائلة

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن إذا كنت تفضلين نكهة أقوى.
• لإضافة نكهة غنية، يمكنك تحمير اللحم جيداً قبل إضافة المرقة.
• إذا كنت تفضلين قواماً أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة من الدقيق الذائب في الماء البارد إلى الشوربة أثناء الطهي.

الفوائد الصحية للحم بالشوربة

هذا الطبق غني بالبروتين من اللحم، كما أن الخضار توفر الفيتامينات والألياف الغذائية المفيدة للهضم. يعتبر هذا الطبق وجبة متكاملة يمكن تقديمها مع الأرز أو الخبز الطازج.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق لذيذ وصحي من اللحمة بالشوربة في وقت قصير. جربيه وشاركينا رأيك في التعليقات!