تُعتبر وجبة اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل ومذاق البطاطس اللذيذ. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

المكونات اللازمة:

• 500 غرام من لحم البقر أو لحم الضأن (مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
• 3 حبات بطاطس كبيرة (مقطّعة إلى مكعبات أو شرائح)
• 2 حبة بصل كبيرة (مفرومة ناعمًا أو مقطّعة إلى شرائح)
• 3 فصوص ثوم (مهروسة)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• كوب ماء أو مرق لحم
• بقدونس طازج للتزيين (اختياري)

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحم:

• في قدر عميق، سخّني الزيت أو الزبدة على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
• أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
• ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

2. إضافة البهارات والطهي:

• نكّهي اللحم بالبهارات المشكلة والكركم والفلفل الأسود والملح.
• قلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالبهارات.
• أضيفي كوب الماء أو مرق اللحم واتركي الخليط يغلي على نار هادئة.
• غطي القدر واتركي اللحم ينضج لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا.

3. إضافة البطاطس:

• بعد نضج اللحم، أضيفي مكعبات البطاطس إلى القدر وقلبيها مع اللحم.
• إذا لزم الأمر، أضيفي القليل من الماء الساخن لتغطية المكونات.
• اتركي الطبق على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتتشرب النكهات.

4. التقديم:

• تأكدي من أن البطاطس أصبحت طرية والصلصة قد اكتسبت قوامًا غنيًا.
• زيني الطبق بالبقدونس الطازج إذا رغبتِ.
• قدّمي اللحمه بالبصل والبطاطس ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنك إضافة شرائح الجزر أو الفلفل الرومي لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنتِ تفضلين الصلصة الكثيفة، اتركي الطبق بدون غطاء في الدقائق الأخيرة من الطهي.
• لتحضير وصفة صحية أكثر، استبدلي الزيت بزيت الزيتون.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير وجبة لذيذة ومغذية تستمتع بها العائلة بأكملها. جربي هذه الوصفة وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

تُعتبر وجبة اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ العربي، حيث تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل ومذاق البطاطس اللذيذ. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف.

المكونات اللازمة:

• 500 غرام من لحم البقر أو لحم الضأن (مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
• 3 حبات بطاطس كبيرة (مقطّعة إلى شرائح أو مكعبات)
• 2 حبة بصل كبيرة (مفرومة ناعمًا أو مقطّعة إلى شرائح)
• 3 فصوص ثوم (مهروسة)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة كمون
• رشة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• كوب ماء أو مرق لحم

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحم:

• في قدر عميق، سخّني الزيت أو الزبدة على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
• أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
• ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

2. إضافة البهارات:

• نكّهي اللحم بالكركم والكمون والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح.
• قلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالبهارات بشكل متساوٍ.

3. طهي اللحم:

• أضيفي كوب الماء أو مرق اللحم واتركي الخليط يغلي.
• خففي النار وغطي القدر، ثم اتركي اللحم ينضج لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح طريًا.

4. إضافة البطاطس:

• بعد نضج اللحم، أضيفي شرائح أو مكعبات البطاطس إلى القدر.
• قلبي المكونات برفق ثم غطي القدر مرة أخرى واتركي الوجبة على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

5. التقديم:

• تأكدي من نضج البطاطس واللحم، ثم قدمي الطبق ساخنًا مع خبز عربي أو أرز أبيض.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنك إضافة بعض شرائح الفلفل الأخضر أو الطماطم لإضفاء نكهة إضافية.
• إذا كنتِ تفضلين طبقًا أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• لتحصلين على لحم أكثر طراوة، يمكنك نقع اللحم في ماء مضاف إليه القليل من الخل قبل الطهي.

هذه الوصفة المميزة ستجعل وجبتكِ لذيذة ومشبعة، كما أنها غنية بالبروتين والعناصر الغذائية المفيدة. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

طبق اللحمه بالبصل والبطاطس من الأكلات الشهية التي تقدم في المناسبات العائلية أو حتى كوجبة يومية مغذية. هذه الوصفة تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل والبطاطس، مما يجعلها من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمه بالبصل والبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات اللازمة

لتحضير طبق اللحمه بالبصل والبطاطس، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

2. إضافة اللحم: أضيفي مكعبات اللحم إلى البصل وقلبيها جيداً حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

3. التتبيل: أضيفي الثوم المهروس والبهارات المشكلة والكركم والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات معاً حتى تتجانس النكهات.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

4. إضافة الماء: صبي كوب الماء الساخن فوق اللحم، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

5. إضافة البطاطس: عندما يصبح اللحم طرياً، أضيفي مكعبات البطاطس وقلبيها مع الخليط، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

6. التقديم: بعد أن تنضج البطاطس، ارفعي القدر من على النار وزيني الطبق بالبقدونس الطازج.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسوصفةلذيذةوسهلةالتحضير

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن إذا كنت تفضلين نكهة أقوى.
• لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة عصير ليمونة أو ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على صلصة أكثر كثافة، اتركي الطبق يطهى لفترة أطول دون غطاء.

هذه الوصفة مثالية لتقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، وستحظى بإعجاب جميع أفراد العائلة. جربيها اليوم واستمتعي بطعم لذيذ ومغذي!