البيتزاهيواحدةمنأكثرالأطعمةشعبيةحولالعالم،حيثيحبهاالكباروالصغارعلىحدسواء.مايجعلالبيتزامميزةهوتنوعمكوناتهاوسهولةتحضيرها،ممايتيحلكتجربةنكهاتمختلفةفيكلمرة.فيهذاالمقال،سنتعرفعلىكيفيةتحضيربيتزالذيذةفيالمنزلبخطواتبسيطةومكوناتمتوفرة.سرصنعبيتزالذيذةفيالمنزل

المكوناتالأساسيةلتحضيرعجينةالبيتزا

لصنععجينةالبيتزاالمثالية،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
-3أكوابمنالطحين
-ملعقةصغيرةمنالخميرةالفورية
-ملعقةصغيرةمنالسكر
-ملعقةصغيرةمنالملح
-كوبمنالماءالدافئ
-ملعقتانكبيرتانمنزيتالزيتون

اخلطالخميرةوالسكرفيالماءالدافئواتركالخليطلمدة5دقائقحتىتظهرالفقاعات.أضفالطحينوالملحوزيتالزيتونواعجنالعجينةحتىتصبحمتماسكةوناعمة.غطّالعجينةواتركهافيمكاندافئلمدةساعةحتىتتضاعففيالحجم.

تحضيرالصلصةوالإضافات

صلصةالبيتزاهيسرنكهتهاالمميزة.لتحضيرالصلصة،يمكنكاستخدام:
-علبةمنمعجونالطماطم
-فصينمنالثومالمفروم
-ملعقةصغيرةمنالزعترالمجفف
-ملعقةصغيرةمنالأوريغانو
-رشةمنالملحوالفلفل

اخلطجميعالمكوناتفيوعاءوضعهاعلىنارهادئةلمدة5دقائقحتىتمتزجالنكهات.بعدذلك،اخترالإضافاتالتيتفضلهامثلالجبنةالموزاريلا،الفطر،الفلفلالرومي،الزيتون،أواللحمةالمفرومة.

تجهيزوطهيالبيتزا

بعدأنتصبحالعجينةجاهزة،افردهاعلىسطحمرشوشبالطحينباستخدامالشوبكحتىتصبحبالسمكالمطلوب.انقلالعجينةإلىصينيةالخبزالمدهونةبزيتالزيتون،ثموزعالصلصةفوقهابالتساوي.أضفالجبنةوالإضافاتالأخرىحسبالرغبة.

اخبزالبيتزافيفرنمُسخنمسبقًاعلىدرجةحرارة200مئويةلمدة15-20دقيقةحتىتذوبالجبنةوتصبححوافالعجينةذهبيةاللون.اخرجالبيتزامنالفرنوقطعهاإلىشرائحواستمتعبهاساخنة!

نصائحلبيتزامثالية

• يمكنكإضافةالقليلمنالعسلإلىصلصةالطماطملإعطائهانكهةحلوةوحامضة.
• إذاكنتتفضلعجينةرقيقة،افردهابأصابعكبدلًامنالشوبك.
• لجعلالبيتزاأكثرصحية،استخدمخضرواتطازجةمثلالسبانخأوالجزرالمبشور.

البيتزاالمنزليةليستفقطلذيذة،ولكنهاأيضًاطريقةرائعةلقضاءوقتممتعمعالعائلةأثناءتحضيرها.جربهذهالوصفةواستمتعببيتزاطازجةبنكهةلاتقاوم!